炭火焼鳥 楽笑 RAKUSHO

〈エリンギのガーリックバター炒め〉

ガーリックバターは自店で調合。

あるお客様が「これ、ちょ～うめぇんだよっ！食ってみてよ！」とお友達に大声ですすめていました。嬉しかったです。

〈ピリ辛きゅうり〉

「すぐ出るおつまみ部門」１位の一品。一人１皿ずつオーダーするお客様も。

〈牛のたたき　葱ポン酢和え〉

野菜をお肉で巻いて、葱ポン酢をのせてお召し上がりください。サッパリした肉料理です。

〈真だこのカルパッチョ〉

焼鳥屋っぽくはないのですが、美味しいので出しています。こちらも水菜とオニオンスライスを巻いてお召し上がりください。

〈10品目のごちそうサラダ〉

たまにサービスで11～12品入れています。もちろん気づいてはいただけませんが、それでいいんです。

〈ぼたんなんこつの唐揚げ〉

冷凍の既製品ではありません。生のぼたんなんこつをオーダーごとに揚げてます。やげんなんこつの唐揚げも人気。

〈焼鳥丼〉

焼鳥のタレご飯だけでもイケる。温玉を混ぜるとさらに美味しく。まかないでは、万能ねぎたっぷり、紫蘇を刻んでワサビを添えた『大人の焼鳥丼』も人気。

〈厳選手羽揚げ〉

若鳥の手羽先、70～80グラムのものだけを使用。表面がカリカリになるまで揚げて、特製甘辛ダレで仕上げます。コース料理の一品です。

〈かつおのたたき〉

焼目がほんのり香ばしく、白ネギとの相性も抜群。生姜だけでなく、葱ポン酢でも美味しく召上っていただけます。

〈さばみりん干し〉

静岡県下田直送のさばみりん干し。身が厚くて油がのってて、とにかく旨い。白いご飯が必ずほしくなります。

〈さざえの壺焼き〉

こちらも下田から。生きたまま仕入れて、すぐに下ごしらえ。殻に残った汁が旨い。日本酒とよく合います。

〈ささみジャーキー〉

自店で燻製にしています。完成まで３日かかるので、あったりなかったり。ジャーキーファンの皆様すみません。（こちらは現在大宮本店のみの提供です。）

〈牛のてまり寿司〉

創業当初の大ヒット作。が、提供に時間がかかるため、オーダー数に対応しきれず、終了。常連さんに「あっ、懐かしいなぁ」と思っていただければと思い掲載しました。販売しておりません。

〈焼酎40種類以上〉

グランドメニューだけで40種。スポットメニューと合わせると、80種前後の焼酎が店内に。中にはプレミア焼酎も。

〈梅酒20種類以上〉

梅酒フェアのときには、最高60種類以上が店内に。「梅酒ってこんなに種類あるんですね」と驚きの声多数。